最高級の豆をじっくりと熟成させる独自の方法で作り上げたオールドビーンが楽しめるのがコクテル堂。 ここの豆を使ったカフェを何軒か知っているが、ここはそのコクテル堂の本社があったビルの１Ｆにあった。

　コクテール堂の創業者は、その若い頃ロシア人よりコーヒーの焙煎方法を伝授されたのをきっかけに以後50年間珈琲の味を追求し続け、世界各地からの厳選された珈琲豆を数十ヶ月もの間熟成させるという独自の製法を生み出した。そのようコーヒーをお届けするのは世界でただ一社コクテール堂だけ。

　虎ノ門のビジネスマン相手の店なので、なんと朝8時から営業していたので、出勤前に訪れてみた。 オフィスビルの中にある整然と並んだこじゃれたテーブルと椅子の店内はかなりのキャパシティがあるが、早朝のため流石にガラガラだった。 場所柄ここはカフェというより、ビジネスマンの会議室化していたと推察される。 他の店ではコーヒーカップにリチャード・ジノリのカップを使っているらしいが、この店は店名が入ったシンプルなものだった。 後で知ったのだが、コーヒー豆も販売しており、ケーキも美味しいのでおすすめ。 かつて新百合ヶ丘にも支店があり、訪れたことがあったが、2012年8月20日に閉店してしまった。 現在は、横浜みなとみらい、橋本、国分寺にあるので機会があったら立ち寄ってみたい。